Dinkel-Butter-Rosinenstollen - gestrichen

Dinkel-Butter-Rosinenstollen gestrichen ganz 1000g

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Artikelnummer: 12250 Kategorie: SchlagwĂśrter: , , , , , , , , , , , , , ,

Beschreibung

Die neueste Kreation unserer Weihnachtsbackstube, hervorgegangen aus Nachfragen unserer Kunden, die Probleme mit Weizenmehl haben. Wir haben hier die Rezeptur unseres prämierten Rosinenstollens genommen und das Weizenmehl Typ 405 gegen Dinkelmehl Typ 630 ausgetauscht. Geschmacklich unterscheidet er sich nicht von dem „normalen“ Rosinenstollen, die Krume ist etwas dunkler, was an dem (von Natur aus) dunkleren Dinkelmehl liegt. Damit er sich optisch unterscheidet, haben wir den Teig in einer Kastenform gebacken. Somit ist die Verwechslungsgefahr im Verkauf gänzlich ausgeschlossen, was schließlich bei einer Weizenunverträglichkeit sehr wichtig ist. Wir haben also bewusst eine andere als die herkĂśmmliche Stollenform gewählt. Dieser Stollen ist wie Ăźblich mit Butter gestrichen, mit Zucker bestreut und mit Staubzucker abgesiebt.

Zutaten:

Butter (25%), Dinkelmehl (22,6%), Sultaninen (20,2%), Wasser, Zucker, blanchierte gehackte Mandeln, Puderzucker, Zedernfruchtschalen, Rum, Hefe, Aroma, Mandeln, Glukose-Fruktosesirup, Bittermandeln, Vollmilchpulver, Speisesalz, Zitronenschalenpaste (Zitronen, Zucker, Zitronenextrakt), pflanzliches Öl

Nährwerte:

Nährwertepro 100gpro Verkaufseinheit
Energie (in kJ / kcal)1765 / 42217650 / 4220
Fett (in g)23230
davon gesättigte Fettsäuren (in g)12120
Kohlenhydrate (in g)45450
davon Zucker (in g)29290
Eiweiß (in g)5,656
Salz (in g)0,363,6

Dekoration nicht im Lieferumfang enthalten!    Serviervorschlag

Zusätzliche Information

Gewicht 1000 g
vegetarisch

ja
vegan

nein
laktosefrei

nein
Lagerung

60-70% relative Luftfeuchtigkeit, bei ca. 8-10°C, kßhl, lichtgeschßtzt
Mindesthaltbarkeitsdatum

50 Tage
Geeignet zum Einfrosten

nein

5 Bewertungen fĂźr Dinkel-Butter-Rosinenstollen gestrichen ganz 1000g

  1. Axel Blumenstock –

    deLower Saxony, Germany

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  2. Anonym –

    Echt lecker und diente gleichzeitig als bunter Teller

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  3. Ralf Schulze-Frenking –

    Noch nicht probiert.

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  4. Marita –

    von der Bestellung bis zum Versand alles perfekt. Immer super gute Qualität.

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  5. Roman Rabenda –

    Sehr lecker

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