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Dinkel-Butter-Rosinenstollen gestrichen ganz 1000g

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Grundpreis: 25,00 / kg

Produkt enthÀlt: 1,000 kg

Dinkel-Butter-Rosinenstollen gestrichen ganz 1000 g (netto)

Nicht vorrÀtig

Die neueste Kreation unserer Weihnachtsbackstube, hervorgegangen aus Nachfragen unserer Kunden, die Probleme mit Weizenmehl haben. Wir haben hier die Rezeptur unseres prĂ€mierten Rosinenstollens genommen und das Weizenmehl Typ 405 gegen Dinkelmehl Typ 630 ausgetauscht. Geschmacklich unterscheidet er sich nicht von dem »normalen« Rosinenstollen, die Krume ist etwas dunkler, was an dem (von Natur aus) dunkleren Dinkelmehl liegt. Damit er sich optisch unterscheidet, haben wir den Teig in einer Kastenform gebacken. Somit ist die Verwechslungsgefahr im Verkauf gĂ€nzlich ausgeschlossen, was schließlich bei einer WeizenunvertrĂ€glichkeit sehr wichtig ist. Wir haben also bewusst eine andere als die herkömmliche Stollenform gewĂ€hlt. Dieser Stollen ist wie ĂŒblich mit Butter gestrichen, mit Zucker bestreut und mit Staubzucker abgesiebt.


Einige unserer Stollen wurden bereits mehrfach vom Stollenverband Erzgebirge e.V. mit đŸ„‡ Gold & Silber prĂ€miert sowie vom vdb (Vereinigung der Backbranche) ausgezeichnet. mehr Information zu den Auszeichnungen & Urkunden

Stollenverband Erzgebirge e.V. - Erzgebirgischer Weihnachtsstollen
Stollenverband Erzgebirge e.V. – Erzgebirgischer Weihnachtsstollen
vdb - Vereinigung der Backbranche - Logo
vdb – Vereinigung der Backbranche

Diese Stollen werden nach der QualitÀtsordnung des Stollenverbandes Erzgebirge gefertigt und im exklusiven Verbandskarton mit Stollensiegel angeboten.

Die Dekoration ist nicht im Lieferumfang enthalten. Dies ist ein Serviervorschlag. Die Dekoration dient der Anschauung & PrÀsentation wegen.

Gewicht 1005 g
vegan

nein

vegetarisch

ja

laktosefrei

nein

Lagerung

60-70% relative Luftfeuchtigkeit, bei ca. 8-10°C, kĂŒhl, lichtgeschĂŒtzt

Mindesthaltbarkeitsdatum

50 Tage

Geeignet zum Einfrosten

nein

Lebensmittelbezeichnung

Die neueste Kreation unserer Weihnachtsbackstube, hervorgegangen aus Nachfragen unserer Kunden, die Probleme mit Weizenmehl haben.

NettofĂŒllmenge

1 kg

Zutaten

Butter (25%), Dinkelmehl (22,6%), Sultaninen (20,2%), Wasser, Zucker, blanchierte gehackte Mandeln, Puderzucker, Zedernfruchtschalen, Rum, Hefe, Aroma, Mandeln, Glukose-Fruktosesirup, Bittermandeln, Vollmilchpulver, Speisesalz, Zitronenschalenpaste (Zitronen, Zucker, Zitronenextrakt), pflanzliches Öl

Allergene

EnthĂ€lt: glutenhaltiges Getreide, Milch, SchalenfrĂŒchte

NĂ€hrwerte

NĂ€hrwerte pro 100 g

Brennwert kj 1765 kJ
Brennwert kcal 422 kcal
Fett 23 g
davon davon gesÀttigte FettsÀuren 12 g
Kohlenhydrate 45 g
davon davon Zucker 29 g
Eiweiß 5,6 g
Salz 0,36 g

5 Bewertungen fĂŒr Dinkel-Butter-Rosinenstollen gestrichen ganz 1000g

  1. Axel Blumenstock

    deLower Saxony, Germany

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  2. Anonym

    Echt lecker und diente gleichzeitig als bunter Teller

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  3. Ralf Schulze-Frenking

    Noch nicht probiert.

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  4. Marita

    von der Bestellung bis zum Versand alles perfekt. Immer super gute QualitÀt.

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  5. Roman Rabenda

    Sehr lecker

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