gestrichener Stollen

Unser gestrichener, erzgebirgischer Weihnachtsstollen, wird mit edler Butter gestrichen, Kristallzucker bestreut, sowie mit feinsten Staubzucker abgesiebt.
Gestrichen bedeutet nichts anderes wie, dass die Stollen eine Butter-Zucker-Schicht bekommen und am Ende mit Staubzucker abgesiebt werden. Diese Prozedur wird mehrmals wiederholt um eine gewisse Höhe der Butter-Zucker-Kruste zu erreichen.

Teilweise tragen unsere Stollen aus dem Erzgebirge, oder unsere original erzgebirgischer Christstollen das Gütesiegel vom Stollenverband original Erzgebirgischer Weihnachtsstollen (Zertifikate und Urkunden).

Wir sind Mitglied vom Stollenverband Erzgebirge e.V.
www.originalstollen.de

Eine sehr leckere Spezialität ist der Stollenkuchen mit Kartoffeln, der mit seiner krossen gestrichenen Butter-Zucker-Kruste eine kleine süße Verführung ist.