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Erzgebirgsstollen

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Erzgebirgsstollen kaufen im Onlineshop

In unserem Onlineshop finden Sie unsere mehrfach prĂ€mierten 🏅 original Erzgebirgsstollen.
Durch unsere alten ĂŒberlieferten Rezepte können wir Ihnen nicht nur den originalen Geschmack wie frĂŒher garantieren, sondern die Erzgebirgsstollen sind genau so, wie sie sein sollen…eben wie damals. Auch durch unseren Herstellungsprozess und dem Produktionsablauf wie damals, garantieren wir den original Erzgebirgsstollen, in seinem einzigartigen Geschmack und seiner gĂ€nzlichen Beschaffenheit.
Dies ist auch der Grund, warum wir auf andere neuartige Verfahren und (Inhalts-)Stoffe in der Produktion bewusst immer noch verzichten.

Erzgebirgsstollen kaufen, nach traditioneller Art

Alle Erzgebirgsstollen Arten sind aus unserer eigenen Herstellung, nach ĂŒberlieferten, traditionell hausbackenen Rezepten und original erzgebirgischer Machart. Hergestellt aus Meisterhand der BĂ€ckerei & Konditorei Vieweger.
Unsere Erzgebirgsstollen werden einzeln, liebevoll ❀ von Hand in unserer Backstube in GrĂŒnhainichen gefertigt.

Einige unserer Stollen wurden bereits mehrfach vom Stollenverband Erzgebirge e.V. mit đŸ„‡ Gold & Silber prĂ€miert sowie vom vdb (Vereinigung der Backbranche) ausgezeichnet. mehr Information zu den Auszeichnungen & Urkunden

Einige unserer Stollen wurden bereits mehrfach vom Stollenverband Erzgebirge e.V. mit đŸ„‡ Gold & Silber prĂ€miert sowie vom vdb (Vereinigung der Backbranche) ausgezeichnet. mehr Information zu den Auszeichnungen & Urkunden
Stollenverband Erzgebirge e.V. - Erzgebirgischer Weihnachtsstollen
Stollenverband Erzgebirge e.V. - Erzgebirgischer Weihnachtsstollen
vdb - Vereinigung der Backbranche - Logo
vdb - Vereinigung der Backbranche
original erzgebirgischer Stollen in Winterlandschaft
original erzgebirgischer Stollen vom Stollenverband Erzgebirge e.V.

Diese Stollen werden nach der QualitÀtsordnung des Stollenverbandes Erzgebirge e. V. gefertigt und sind auch im exklusiven Verbandskarton mit Stollensiegel hier im Shop zu kaufen.
Ebenso können unsere Stollen auch als PrÀsent oder Geschenk, mit individuellem/eigenem Logo, in einer edlen Holzbox hier gekauft werden.

Mit viel Liebe gemacht und nach alten, ĂŒberlieferten Rezepten zubereitet…egal wie sie ĂŒberall heißen, unsere erzgebirgische Weihnachtsstollen.

Original Erzgebirgsstollen, nach Art des Hauses

Unsere Erzgebirgsstollen werden aus bester Butter und auserlesenen Zutaten gefertigt, egal ob gestrichen (mit einer Butter-Zucker-Kruste), oder ungestrichen (ohne Butter-Zucker-Kruste, wie aus dem Ofen). Genießen Sie die original sĂ€chsische, erzgebirgische SpezialitĂ€t…einen Stollen zu Weihnachten.

Eine sehr leckere SpezialitĂ€t ist der Stollenkuchen mit Kartoffeln, der mit seiner krossen gestrichenen Butter-Zucker-Kruste eine kleine sĂŒĂŸe VerfĂŒhrung ist.

Wundern Sie sich nicht, wenn die Bezeichnung der Stollen immer mal anders lautet, da dieser regional immer anders, wie Christstollen oder Weihnachtsstollen, genannt wird. Im eigentlichen Sinne handelt es sich immer um das Gleiche.

Erzgebirgsstollen online bestellen

Diese Weihnachtsstollen können Sie bei uns alle bestellen:

Der Erzgebirgsstollen: Eine Tradition aus dem Herzen des Erzgebirges
Einleitung

Der Erzgebirgsstollen ist ein köstliches GebĂ€ck von besonderer Bedeutung und gehört zu den traditionsreichsten WeihnachtsgebĂ€cken. In diesem umfassenden Artikel werden wir die Entstehung, Herkunft, Produktion, Herstellung, Tradition und QualitĂ€t des Erzgebirgsstollens genauer betrachten. DarĂŒber hinaus werden wir uns mit den Unterschieden zwischen dem Dresdner Stollen und dem Erzgebirgsstollen befassen. Erfahren Sie, wie Sie Erzgebirgsstollen kaufen oder bestellen können, sei es online oder im Erzgebirge selbst.

Die Entstehung des Erzgebirgsstollens

Die Geschichte des Erzgebirgsstollens reicht zurĂŒck bis ins 15. Jahrhundert. UrsprĂŒnglich als einfaches BrotgebĂ€ck gebacken, entwickelte es sich im Laufe der Zeit zu einem festlichen Leckerbissen, der insbesondere in der Weihnachtszeit eine wichtige Rolle spielte. Die Region des Erzgebirges, die sich in Sachsen und Böhmen erstreckt, war bekannt fĂŒr ihren Bergbau und die Herstellung von erlesenen Zutaten.

Herkunft und Tradition

Der Erzgebirgsstollen ist eng mit der regionalen Kultur und den traditionellen Festlichkeiten verbunden. Erzgebirgische Handwerker und BĂ€cker haben die Herstellung des Stollens ĂŒber Generationen hinweg verfeinert und weitergegeben. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, darunter Mandeln, Zitronat, Orangeat, Rosinen und natĂŒrlich Butter, macht den Stollen zu einer Delikatesse von außergewöhnlicher GĂŒte.

Produktion und Herstellung

Die Produktion eines authentischen Erzgebirgsstollens erfordert Sorgfalt und Hingabe. Der Teig wird aus besten Zutaten hergestellt und ĂŒber einen lĂ€ngeren Zeitraum gereift, um seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur zu entwickeln. WĂ€hrend der Teig ruht, ziehen die Aromen aus den FrĂŒchten und GewĂŒrzen ein, was dem Stollen seinen charakteristischen Geschmack verleiht.

Die Herstellung des Erzgebirgsstollens erfordert prĂ€zises Handwerk. Der Teig wird zu einem ovalen Laib geformt, der in der Mitte eine flache Vertiefung aufweist. Diese Vertiefung symbolisiert die Geburt Christi und ist ein wichtiges Merkmal des Erzgebirgsstollens. Nach dem Backen wird der Stollen großzĂŒgig mit Puderzucker bestĂ€ubt und oft noch mit einer dĂŒnnen Schicht Butter bestrichen, um seine Frische zu bewahren.

QualitÀt und Unterschiede

Der Erzgebirgsstollen zeichnet sich durch seine unvergleichliche QualitĂ€t aus. Im Vergleich zum Dresdner Stollen ist er in der Regel weniger sĂŒĂŸ und fruchtiger im Geschmack. WĂ€hrend der Dresdner Stollen oft in einer Schicht Marzipan gehĂŒllt ist, bleibt der Erzgebirgsstollen traditionell frei von dieser Zutat.

Die QualitÀt eines Erzgebirgsstollens hÀngt von den verwendeten Zutaten und der handwerklichen Kunst des BÀckers ab. Um sicherzustellen, dass Sie einen erstklassigen Stollen erhalten, ist es ratsam, auf die Herkunft und die traditionelle Herstellungsweise zu achten.

Erzgebirgsstollen kaufen und bestellen

Möchten Sie einen original Erzgebirgsstollen kaufen oder bestellen? Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Sie diesen köstlichen Stollen in Ihren Besitz bringen können.

  1. Erzgebirgsstollen online kaufen
    In der heutigen digitalen Welt ist es einfacher denn je, Erzgebirgsstollen online zu kaufen. Zahlreiche BĂ€ckereien und Hersteller bieten ihre Produkte ĂŒber Websites und Online-Shops an. Mit nur wenigen Klicks können Sie Ihren Stollen aus dem Erzgebirge auswĂ€hlen, bestellen und bequem nach Hause liefern lassen.
  2. Christstollen Versand
    Einige BĂ€ckereien und Hersteller haben sich auf den Versand von Christstollen spezialisiert, darunter auch den Erzgebirgsstollen. Hierbei handelt es sich um eine hervorragende Option, wenn Sie diesen traditionellen Genuss in anderen Teilen Deutschlands oder sogar im Ausland genießen möchten. Achten Sie darauf, einen seriösen Anbieter zu wĂ€hlen, der fĂŒr QualitĂ€t und Frische steht.
  3. Stollen kaufen im Erzgebirge
    Wenn Sie die Möglichkeit haben, das Erzgebirge selbst zu besuchen, sollten Sie unbedingt die Gelegenheit nutzen, einen Stollen aus erster Hand zu kaufen. In der Region gibt es zahlreiche BÀckereien und Handwerksbetriebe, die den Stollen nach alten Rezepten herstellen. Sie können nicht nur köstlichen Stollen erwerben, sondern auch die einzigartige AtmosphÀre und Schönheit des Erzgebirges erleben.

Der Erzgebirgsstollen ist ein kulinarischer Schatz aus dem Herzen des Erzgebirges. Seine Entstehung, Herkunft, Produktion, Herstellung, Tradition und QualitĂ€t machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Weihnachtszeit. Ob Sie sich dafĂŒr entscheiden, einen Erzgebirgsstollen online zu kaufen, ihn per Christstollen Versand zu bestellen oder im Erzgebirge selbst zu erwerben, Sie werden zweifellos einen Geschmack des festlichen Erbes dieser Region genießen.

Echter Erzgebirgsstollen ist mehr als nur ein GebĂ€ck; er ist ein Symbol der WĂ€rme, Tradition und Gemeinschaft, die die Weihnachtszeit ausmachen. Also, lassen Sie sich von diesem köstlichen StĂŒck Erzgebirge verzaubern und genießen Sie die festliche Jahreszeit in vollen ZĂŒgen!

FAQ – Was man ĂŒber Erzgebirgsstollen wissen sollte

Wir geben den Broten ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 5 Tagen, ab dem Tag der Herstellung. In dieser Zeitspanne sind die Brote bei Ihnen zu Hause angekommen und sie können diese verzehren. Wenn sie sich ĂŒber einen lĂ€ngeren Zeitraum bevorraten möchten, dann frosten sie die Brote bitte ein.

Besonders im Sommer empfiehlt es sich, die Brote kĂŒhler als bei Raumtemperatur zu lagern. Im KĂŒhlschrank sind sie zwei oder drei Tage lĂ€nger haltbar.

Im Frost sind die Brote (fast) unbegrenzt haltbar. Sie verlieren keine Verzehreigenschaften. Nutzen Sie die Lagerung im Frost, wenn Sie sich ĂŒber einen lĂ€ngeren Zeitraum bevorraten möchten. Dies gilt fĂŒr fertig gebackene und halbgebackene Brote.

GrundsĂ€tzlich sind alle Brote zum Einfrosten geeignet. Vorsichtig umgehen mĂŒssen sie mit den Semmelbroten, Rosinen- und Fenchelbroten, denn diese sind sehr stoßempfindlich. Die Kruste kann schnell abplatzen.

Wir verpacken die Brote prinzipiell in FolientĂŒten, denn nur in FolientĂŒten bleiben die Brote weich. In PapiertĂŒten werden Brote schneller hart, da sie austrocknen.

Sie können die Brote in der FolietĂŒte, in der sie bereits stecken, einfrosten.

Das Auftauen der Brote geht ganz einfach: Belassen sie die Brote in der FolientĂŒte und legen sie diese fĂŒr ca. 2 bis 3 Stunden bei Zimmertemperatur in ihrer KĂŒche. Sie können die Brote auch in der Mikrowelle auftauen, benutzen Sie dafĂŒr ein Programm mit geringer Leistung oder ein Auftauprogramm.

Das Auftauen der Brote geht ganz einfach: Belassen sie die Brote in der FolientĂŒte und legen sie diese fĂŒr ca. 2 bis 3 Stunden bei Zimmertemperatur in ihrer KĂŒche. Sie können die Brote auch in der Mikrowelle auftauen, benutzen Sie dafĂŒr ein Programm mit geringer Leistung oder ein Auftauprogramm.


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