Dinkel-Butter-Rosinenstollen ungestrichen ganz 850g

GeprĂźfte Gesamtbewertungen (5 Kundenrezensionen)

21,25

Grundpreis: 25,00 / kg

Nicht vorrätig

Beschreibung

Die neueste Kreation unserer Weihnachtsbackstube, hervorgegangen aus Nachfragen unserer Kunden, die Probleme mit Weizenmehl haben. Wir haben hier die Rezeptur unseres prämierten Rosinenstollens genommen und das Weizenmehl Typ 405 gegen Dinkelmehl Typ 630 ausgetauscht. Geschmacklich unterscheidet er sich nicht von dem „normalen“ Rosinenstollen, die Krume ist etwas dunkler, was an dem (von Natur aus) dunklerem Dinkelmehl liegt. Damit er sich optisch unterscheidet, haben wir den Teig in einer Kastenform gebacken. Somit ist die Verwechslungsgefahr im Verkauf gänzlich ausgeschlossen, was schließlich bei einer Weizenunverträglichkeit sehr wichtig ist. Wir haben also bewusst eine andere als die herkĂśmmliche Stollenform gewählt. Dieser Stollen ist nicht mit Butter gestrichen, mit Zucker bestreut und mit Staubzucker abgesiebt.

Zutaten:

Dinkelmehl  (25,1%), Sultaninen (22,4%), Butter (22,0%), blanchierte gehackte Mandeln, Wasser, Zucker, Zedernfruchtschalen, Rum, Hefe, Aroma, Mandeln, Glukose-Fruktosesirup, Bittermandeln, Vollmilchpulver, Speisesalz, Zitronenschalenpaste (Zitronen, Zucker, Zitronenextrakt), pflanzliches Öl

Nährwerte:

Nährwertepro 100gpro Verkaufseinheit
Energie (in kJ / kcal)1599 / 38213592 / 3247
Fett (in g)18153
davon gesättigte Fettsäuren (in g)8,270
Kohlenhydrate (in g)45383
davon Zucker (in g)26221
Eiweiß (in g)6,858
Salz (in g)0,443,7

Dekoration nicht im Lieferumfang enthalten!    Serviervorschlag

Zusätzliche Information

Gewicht 850 g
vegetarisch

ja

vegan

nein

laktosefrei

nein

Lagerung

60-70% relative Luftfeuchtigkeit, bei ca. 8-10°C, kßhl, lichtgeschßtzt

Mindesthaltbarkeitsdatum

50 Tage

Geeignet zum Einfrosten

ja

5 Bewertungen fĂźr Dinkel-Butter-Rosinenstollen ungestrichen ganz 850g

  1. Friedrich Fensch

    siehe oben

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  2. Herwig Gregory

    zu süß weniger Zucker 1/2 ist ausreichend

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  3. Roman Rabenda

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  4. Brigitte

    Gute Ware

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  5. Eva Lindner

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