Beschreibung
Baumkuchen aus feinsten Zutaten, mit edler Nougatfüllung im Kern und Vollmilch-Kuvertüre überzogen.
Liebevoll, nach alter, überlieferter Rezeptur, von Hand gefertigt.
Sie möchten mehr über Baumkuchen, Baumkuchenecken, oder auch Baumkuchenspitzen genannt, erfahren. Wir haben eine Informationsseite über die Herstellung von Baumkuchen in unserer Backstube, mit allen Hintergründen und Video.
Baumkuchen – Eine Spezialität der Bäckerei Vieweger.
Zutaten:
Hühnervollei, Zucker, Butter mildgesäuert, Kakaobutter, Weißzucker, Vollmilchpulver, Weizenmehl, Marzipanrohmasse (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup, Wasser), Stärke aus Weizen, Kakaomasse, (Stärke aus Weizen, Magermilchpulver, Laktose, Süßmolkenpulver), Haselnüsse1, Aroma, Goldbrand Spirituose, 30 Vol.-% (Wasser, Weinbrand, Invertzuckersirup, Karamellzuckersirup, Vanille-Aroma, Sonstige Bestandteile (Wasser), natürliches Zitronenaroma, Zitronenextrakt, Säuerungsmittel (Citronensäure), Mandeln bitter, Emulgator (Lecithine aus Soja), Speisesalz
1Die Haselnüsse sind Ausgangsprodukt der von uns verwendeten Nuss-Nougat-Rohmasse.
Nährwerte:
| Nährwerte | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|---|---|---|
| Energie (in kJ / kcal) | 2030 / 487 | 4060 / 974 |
| Fett (in g) | 31 | 62 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 17 | 34 |
| Kohlenhydrate (in g) | 44 | 88 |
| davon Zucker (in g) | 32 | 64 |
| Eiweiß (in g) | 6,6 | 13,2 |
| Salz (in g) | 0,21 | 0,42 |
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