Beschreibung
Feinster Mohnstollen nach Hausmacher Art aus dem Erzgebirge. Hergestellt nach einem alten Familienrezept. Mit Butter gestrichen, mit Zucker bestreut und mit Staubzucker abgesiebt.
Die Abbildung zeigt zum besseren VerstÀndnis einen halben Stollen.
Zutaten:
Zucker aus ZuckerrĂŒbe, Weizenmehl, Wasser, Margarine (Pflanzenfett aus Palm, Kokosnuss, Rapsöl, Wasser, Speisesalz, Emulgator, SĂ€uerungsmittel (CitronensĂ€ure), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin)), Blaumohn, Butter, Sultaninen, HĂŒhnervollei, Mandeln, WeizengrieĂ, Vollmilchpulver, Glukose, Hefe, Zedernfruchtschalen, Rum, natĂŒrliches Zitronenaroma , Bittermandeln, StĂ€rke aus Weizen, Glukose-Fruktosesirup aus Weizen, natĂŒrliches Zitronenaroma , Zitronenextrakt, jodiertes Speisesalz, ganz gehĂ€rtetes Pflanzenöl aus Palm
NĂ€hrwerte:
| NĂ€hrwerte | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|---|---|---|
| Energie (in kJ / kcal) | 1676 / 401 | 17598 / 4211 |
| Fett (in g) | 20 | 210 |
| davon gesÀttigte FettsÀuren (in g) | 7,4 | 78 |
| Kohlenhydrate (in g) | 46 | 483 |
| davon Zucker (in g) | 31 | 326 |
| EiweiĂ (in g) | 6,6 | 69 |
| Salz (in g) | 0,35 | 3,7 |
manfred.steinert17 (Verifizierter Besitzer) –
Sehr leckerer und saftiger Mohnstollen. So wie er sein sollte.
Er hat eine ganz feine rauchige, wĂŒrzige Note, die evtl. von den Zedernfruchtschalen her kommen. Dies gibt dem Stollen aber erst einen vollmundigen Geschmack. Der Mohn- und leichte Rumgeschmack geht dabei keinesfalls verloren, er kommt damit erst richtig zur Geltung.
Vielen Dank und gerne wieder
Tilo Gerlach (Verifizierter Besitzer) –
Ich kann dies nur bestÀtigen. Ein sehr saftiger und leckerer Mohnstollen. Genau so wie er sein soll!