Beschreibung
Kuchen aus Stollenteig mit Kartoffeln. Auch sÀchsischer Stollen, sÀchsischer Kartoffelkuchen, oder erzgebirgischer Kartoffelkuchen genannt. Mit knuspriger Zuckerkruste.
GröĂe:
ca. 15 x 20 cm (der Stollenkuchen wird als zusammenhÀngende, rechteckige Kuchenplatte geliefert)
Zutaten:
Weizenmehl, Butter, Zucker, Speisekartoffeln (12,5%), Sultaninen, Mandeln, Hefe, Zedernfruchtschalen, Rum, Vollmilchpulver, Bittermandeln, natĂŒrliches Zitronenaroma, Glukose-Fruktosesirup, Speisesalz
NĂ€hrwerte:
| NĂ€hrwerte | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|---|---|---|
| Energie (in kJ / kcal) | 1768 / 423 | 5304 / 1269 |
| Fett (in g) | 22 | 66 |
| davon gesÀttigte FettsÀuren (in g) | 12 | 36 |
| Kohlenhydrate (in g) | 50 | 150 |
| davon Zucker (in g) | 30 | 90 |
| EiweiĂ (in g) | 5,2 | 15,6 |
| Salz (in g) | 0,47 | 1,41 |
Hans-Henning Rattun (Verifizierter Besitzer) –
Den Stollenkuchen kannte ich noch nicht, Spitze.
Yvonne Brauns (Verifizierter Besitzer) –
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