Beschreibung
Ein dunkler, malzig wĂŒrziger Charakter mit knackiger Kruste. Es sind Körner enthalten. Dieses Brötchen hat einen hohen Schrotanteil. Hervorragend passt das Roggenbrötchen zu saftigem Schinken oder krĂ€ftigem KĂ€se.
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Vormischung(Weizenmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Sesamsamen, Meersalz jodiert, Fasern, Gluten, Zucker, Roggenmalzquellmehl, Glukose, Sauerteig getrocknet aus Roggen, Malzmehle(Gerstenmalzmehl, Weizenmalzmehl), Emulgator (Lecithine aus Soja), Enzyme), Hefe
NĂ€hrwerte:
| NĂ€hrwerte | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|---|---|---|
| Energie (in kJ / kcal) | 961 / 228 | 461 / 109 |
| Fett (in g) | 2,8 | 1,3 |
| davon gesÀttigte FettsÀuren (in g) | 0,4 | 0,2 |
| Kohlenhydrate (in g) | 37 | 18 |
| davon Zucker (in g) | 1,1 | 0,5 |
| EiweiĂ (in g) | 10 | 4,8 |
| Salz (in g) | 0 | 0 |
Gerd R. –
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