Christstollen

Christstollen kaufen im Onlineshop

In unserem Onlineshop finden Sie unsere mehrfach prämierten 🏅 original Christstollen aus dem Erzgebirge.
Durch unsere alten überlieferten Rezepte können wir Ihnen nicht nur den originalen Geschmack wie früher garantieren, sondern die Christstollen sind genau so, wie sie sein sollen…eben wie damals. Auch durch unseren Herstellungsprozess und dem Produktionsablauf wie damals, garantieren wir den original erzgebirgischen Christstollen, in seinem einzigartigen Geschmack und seiner gänzlichen Beschaffenheit.
Dies ist auch der Grund, warum wir auf andere neuartige Verfahren und (Inhalts-)Stoffe in der Produktion bewusst immer noch verzichten.

Christstollen aus dem Erzgebirge kaufen, nach traditioneller Art

Alle Christstollen Arten sind aus unserer eigenen Herstellung, nach überlieferten, traditionell hausbackenen Rezepten und original erzgebirgischer Machart. Hergestellt aus Meisterhand der Bäckerei & Konditorei Vieweger.
Unsere Christstollen werden einzeln, liebevoll ❤️ von Hand in unserer Backstube in Grünhainichen gefertigt.

Einige unserer Stollen wurden bereits mehrfach vom Stollenverband Erzgebirge e.V. mit 🥇 Gold & Silber prämiert sowie vom vdb (Vereinigung der Backbranche) ausgezeichnet. mehr Information zu den Auszeichnungen & Urkunden

Diese Stollen werden nach der Qualitätsordnung des Stollenverbandes Erzgebirge e. V. gefertigt und sind auch im exklusiven Verbandskarton mit Stollensiegel hier im Shop zu kaufen.
Ebenso können unsere Stollen auch als Präsent oder Geschenk, mit individuellem/eigenem Logo, in einer edlen Holzbox hier gekauft werden.

Original erzgebirgischer Christstollen aus dem Erzgebirge, nach Art des Hauses

Unsere Christstollen werden aus bester Butter und auserlesenen Zutaten gefertigt, egal ob gestrichen (mit einer Butter-Zucker-Kruste), oder ungestrichen (ohne Butter-Zucker-Kruste, wie aus dem Ofen). Genießen Sie die original sächsische, erzgebirgische Spezialität…einen Stollen zu Weihnachten.

Eine sehr leckere Spezialität ist der Stollenkuchen mit Kartoffeln, der mit seiner krossen gestrichenen Butter-Zucker-Kruste eine kleine süße Verführung ist.

Wundern Sie sich nicht, wenn die Bezeichnung der Stollen immer mal anders lautet, da dieser regional immer anders, wie Weihnachtsstollen oder Erzgebirgsstollen, genannt wird. Im eigentlichen Sinne handelt es sich immer um das Gleiche.

Christstollen online bestellen

Diese Weihnachtsstollen können Sie bei uns alle bestellen:

• erzgebirgischer Weihnachtsstollen kaufen
• Mohnstollen kaufen
• Butterstollen kaufen
• Quarkstollen kaufen
• Rosinenstollen kaufen
• Schokostollen kaufen
• Mandelstollen kaufen
• Dinkelstollen kaufen
• original erzgebirgischer Weihnachtsstollen als Geschenk kaufen
• ungestrichene Stollen kaufen (ungesiebt, ohne Puderzucker)
• gestrichene Stollen kaufen (gesiebt, mit Puderzucker)
• Stollenkuchen kaufen
• Stollen vom Stollenverband kaufen
• Stollenkarton kaufen

Christstollen: Eine Köstliche Tradition aus dem Erzgebirge

Christstollen ist weit mehr als nur ein Weihnachtsgebäck. Er verkörpert eine jahrhundertealte Tradition, die ihren Ursprung im malerischen Erzgebirge hat. In diesem umfangreichen Artikel nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die Welt des Christstollens. Wir werden die Entstehungsgeschichte dieses köstlichen Gebäcks beleuchten, die Herkunft und Produktion genauer unter die Lupe nehmen, die Kunst der Herstellung von Christstollen erkunden und die einzigartige Tradition, die damit verbunden ist, erforschen. Dabei werden wir auch auf die Qualität dieses erzgebirgischen Delikatessens eingehen und Ihnen Möglichkeiten aufzeigen, wie Sie Ihren Christstollen online bestellen und bequem nach Hause liefern lassen können.

Entstehungsgeschichte des Christstollens

Die Geschichte des Christstollens reicht weit zurück und ist eng mit dem Erzgebirge verbunden. Die Ursprünge dieses köstlichen Gebäcks lassen sich bis in das 14. Jahrhundert zurückverfolgen. Damals wurde der Stollen erstmals in Naumburg urkundlich erwähnt. Ursprünglich war der Stollen ein einfaches Gebäck, das aus Mehl, Wasser und Hefe hergestellt wurde. Im Laufe der Zeit entwickelte sich das Rezept weiter, und es wurden Zutaten wie Butter, Milch, Trockenfrüchte und Gewürze hinzugefügt.

Eine bedeutende Wendung in der Geschichte des Christstollens erfolgte im 15. Jahrhundert, als der sächsische Adel begann, das Gebäck als Geschenk für die kirchlichen Würdenträger zu verwenden. Der Christstollen wurde zu einem Symbol der Weihnachtszeit und des Wohlstands. In dieser Zeit erhielt er auch seinen charakteristischen Namen „Christstollen“, der auf die Form des Gebäcks hinweist, die an das in Windeln gewickelte Jesuskind erinnern soll.

Die Herkunft des Christstollens

Der Christstollen hat seine Wurzeln im Erzgebirge, einer Region im Osten Deutschlands. Diese Region ist nicht nur für ihre malerische Landschaft und ihre Bergbau-Tradition bekannt, sondern auch für ihre kulinarischen Schätze. Der erzgebirgische Christstollen ist eines der bekanntesten und geschätztesten Produkte dieser Region.

Das Erzgebirge erstreckt sich über Sachsen und Böhmen und war in der Vergangenheit ein Zentrum des Bergbaus. Die Bergleute und ihre Familien entwickelten im Laufe der Zeit zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten, darunter auch den Christstollen. Die Zutaten, die für die Herstellung des Stollens benötigt werden, waren in der Region reichlich vorhanden. Die Butter und Milch kamen von den Bauernhöfen, das Mehl aus den örtlichen Mühlen, und die Trockenfrüchte wurden in der sonnigen Region des Erzgebirges angebaut.

Die Herstellung des Christstollens war nicht nur eine Möglichkeit, die Familie in der kalten Winterzeit zu versorgen, sondern auch eine Möglichkeit, die Liebe zur Tradition und zur Weihnachtszeit auszudrücken. Der erzgebirgische Christstollen wurde von Generation zu Generation weitergegeben und ist heute ein Symbol für die Verbundenheit der Menschen mit ihrer Heimat und ihren Wurzeln.

Die Produktion des Christstollens

Die Produktion des Christstollens ist eine Kunst, die in vielen erzgebirgischen Familien seit Generationen gepflegt wird. Die Herstellung beginnt Monate vor Weihnachten, da der Teig Zeit braucht, um zu reifen und sein volles Aroma zu entwickeln. Hier ist ein Einblick in den Herstellungsprozess:

• Die Zutaten:
  Mehl: Hochwertiges Weizenmehl ist die Basis des Christstollens.
  Hefe: Hefe wird verwendet, um den Teig aufgehen zu lassen und ihm seine lockere Textur zu verleihen.
  Butter: Frische Butter sorgt für den reichen Geschmack und die zarte Konsistenz des Stollens.
  Milch: Milch macht den Teig saftig und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten.
  Zucker: Zucker verleiht dem Stollen eine angenehme Süße.
  Salz: Eine Prise Salz bringt die Aromen zur Geltung.
  Zitronenschale und Orangeat: Diese Zutaten sorgen für das charakteristische Zitrusaroma des Christstollens.
  Rum oder Weinbrand: Der Alkohol verleiht dem Stollen nicht nur Geschmack, sondern dient auch dazu, ihn länger haltbar zu machen.
  Mandeln und Rosinen: Diese Trockenfrüchte sind ein unverzichtbarer Bestandteil des Christstollens und verleihen ihm Textur und Geschmack.
• Der Teig:
  Die Herstellung des Teigs beginnt damit, dass das Mehl mit der Hefe, der Milch und einem Teil des Zuckers vermischt wird. Diese Mischung wird dann an einem warmen Ort ruhen gelassen, bis sie aufgeht. In der Zwischenzeit werden die Mandeln und Rosinen in Rum oder Weinbrand eingelegt, um sie zu rehydrieren und mit Aroma zu durchtränken.Sobald der Teig aufgegangen ist, werden die übrigen Zutaten hinzugefügt: Butter, Zucker, Zitronenschale, Orangeat und die eingelegten Früchte. Der Teig wird gründlich geknetet, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Dieser Prozess erfordert Geduld und Geschick, da der Teig sehr klebrig sein kann.
• Die Form:
  Der Christstollen hat eine charakteristische Form, die an das in Windeln gewickelte Jesuskind erinnert. Um diese Form zu erreichen, wird der Teig zu einem ovalen Laib geformt und in der Mitte leicht eingedrückt. Dieser Einschnitt soll die Windeln darstellen. Der Stollen wird dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und erneut für einige Stunden ruhen gelassen, damit er aufgehen kann.
• Das Backen:
  Der Christstollen wird bei etwa 160°C im Backofen gebacken, bis er eine goldbraune Farbe annimmt. Während des Backvorgangs entwickelt sich der köstliche Duft von Butter, Gewürzen und Früchten, der die ganze Küche erfüllt und die Vorfreude auf das Weihnachtsfest steigert.
• Die Vollendung:
  Nach dem Backen wird der Stollen mit geschmolzener Butter bestrichen und großzügig mit Puderzucker bestäubt. Dies verleiht ihm eine glänzende Oberfläche und ein zartes Aroma von Butter und Süße. Der Stollen wird dann in Pergamentpapier gewickelt und in einem kühlen, trockenen Ort gelagert, um sein Aroma zu intensivieren.

Die Tradition des Christstollens

Der Christstollen ist nicht nur ein einfaches Gebäck, sondern ein Symbol für die Weihnachtszeit und die Liebe zur Tradition. In vielen erzgebirgischen Familien ist die Herstellung des Christstollens ein jährliches Ritual, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Dabei werden nicht nur die geheimen Familienrezepte überliefert, sondern auch die Geschichten und Anekdoten, die mit diesem Gebäck verbunden sind.

Eine besondere Tradition im Erzgebirge ist das Anschnittfest, das kurz vor Weihnachten stattfindet. Dabei wird der erste Christstollen des Jahres angeschnitten und mit der Familie und Freunden geteilt. Dieser Moment ist voller Symbolik und Freude, da er den Beginn der Weihnachtszeit markiert und die Vorfreude auf das Fest steigert.

Aber nicht nur im Erzgebirge hat der Christstollen einen besonderen Stellenwert. In ganz Deutschland und darüber hinaus hat er seinen Platz auf den festlichen Weihnachtstafeln gefunden. Er wird als Geschenk an liebe Menschen verschickt und auf Weihnachtsmärkten und in Bäckereien angeboten. Der Christstollen ist ein Zeichen der Verbundenheit und der Wertschätzung, das in der Weihnachtszeit die Herzen der Menschen erwärmt.

Die Qualität des erzgebirgischen Christstollens

Die Qualität des erzgebirgischen Christstollens ist unübertroffen. Dies liegt nicht nur an den hochwertigen Zutaten, die in seiner Herstellung verwendet werden, sondern auch an der sorgfältigen Handwerkskunst, die dahintersteckt. Die erzgebirgischen Bäcker haben sich über Generationen hinweg darauf spezialisiert, Christstollen von höchster Qualität herzustellen.

Ein entscheidender Faktor für die Qualität des Stollens ist die Auswahl der Zutaten. Nur die besten Weizenmehle werden verwendet, um einen zarten und dennoch festen Teig zu erzeugen. Die Butter muss von höchster Qualität sein, um dem Stollen seinen reichen Geschmack zu verleihen. Die Trockenfrüchte werden sorgfältig ausgewählt und in Rum oder Weinbrand eingelegt, um ihr volles Aroma zu entfalten.

Die Herstellung des Stollens erfordert auch ein hohes Maß an Geschick und Erfahrung. Die Bäcker im Erzgebirge wissen genau, wie der Teig geknetet werden muss, damit er die perfekte Konsistenz erhält. Sie kennen die genaue Backzeit und -temperatur, um sicherzustellen, dass der Stollen perfekt gebacken wird. Und sie verstehen die Bedeutung von Ruhe und Geduld, damit der Stollen sein volles Aroma entwickeln kann.

Christstollen online bestellen und bequem nach Hause liefern lassen

In der heutigen digitalen Welt ist es einfacher denn je, erzgebirgischen Christstollen online zu bestellen und bequem nach Hause liefern zu lassen. Viele Bäckereien und Hersteller bieten ihren Kunden die Möglichkeit, dieses köstliche Gebäck direkt von ihren Websites zu bestellen. Dabei haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Variationen des Christstollens, von traditionell bis modern, mit oder ohne Marzipanfüllung, mit oder ohne Nüsse.

Ein beliebter Ort, um erzgebirgischen Christstollen online zu bestellen, ist der „Christstollen Shop“. Hier finden Sie eine Vielzahl von Stollen in verschiedenen Größen und Ausführungen, die alle nach traditionellen Rezepten hergestellt werden. Die Bestellung ist einfach, und der Stollen wird sorgfältig verpackt und zu Ihnen nach Hause geliefert.

Eine weitere Möglichkeit, erzgebirgischen Christstollen online zu bestellen, ist der „Christstollen Versand“. Hier können Sie aus einer Vielzahl von Stollen wählen und Ihre Bestellung bequem von zu Hause aus aufgeben. Der Stollen wird dann frisch gebacken und direkt zu Ihrer Haustür geliefert, so dass Sie ihn pünktlich zur Weihnachtszeit genießen können.

Der Christstollen ist nicht nur ein köstliches Weihnachtsgebäck, sondern auch ein Symbol für Tradition und Handwerkskunst. Seine Entstehung im malerischen Erzgebirge, die sorgfältige Herstellung und die jahrhundertealte Tradition machen ihn zu etwas Besonderem. Die Qualität des erzgebirgischen Christstollens ist unübertroffen, und Sie haben die Möglichkeit, ihn bequem online zu bestellen und nach Hause liefern zu lassen. So können Sie die Weihnachtszeit mit diesem köstlichen Gebäck in vollen Zügen genießen und die Tradition des Christstollens fortführen. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben dieses einzigartige Geschmackserlebnis und lassen Sie sich von der Magie des Christstollens verzaubern.

FAQ – Was man über Christstollen wissen sollte