Beschreibung
Dieses Brot wird mit Sauerteig hergestellt. Die Rezeptur von diesem Brot stammt von der Bäckerei Gläser aus Chemnitz. Von ihm habe ich die Filiale auf der Geibelstr. ßbernommen. Die Kunden haben uns dann nach dieser Brotsorte gefragt und Herr Gläser hat mir die Rezeptur ßberlassen.
Zutaten:
Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Weizenvollkornschrot gequetscht, Milchsäure, Essigsäure, Malzextrakt getrocknet, Weizenmalzflocken, Hefe, Speisesalz, Gluten aus Weizen, Gerstenmalz, Weizenmalz
Nährwerte:
Nährwerte | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
---|---|---|
Energie (in kJ / kcal) | 814 / 192 | 4884 / 1152 |
Fett (in g) | 0,9 | 5,4 |
davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 0 | 0,6 |
Kohlenhydrate (in g) | 38 | 228 |
davon Zucker (in g) | 2 | 12 |
EiweiĂ (in g) | 6,3 | 38 |
Salz (in g) | 1,1 | 6,6 |
Dekoration nicht im Lieferumfang enthalten!   Serviervorschlag
B Bahr –
Gute sache immer wieder gern
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Werner Frost –
Lecker und preiswert
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Norbert –
Okay
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Axel –
Sehr lecker, super Geschmack
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Michael S. –
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Manuela Zauner –
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judith b. –
gutes Wurstbrot
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Janett S. –
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Anonym –
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Jutta Fischer –
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Harald Schiemann –
Alles gut
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Heike –
Sehr sehr lecker und delikat
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Hartmut Kadach –
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Christine Pfeiffer –
geschmacklich sehr toll
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Regina R. –
bestens
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Eva VĂślkel –
Einfach lecker, frisch gebacken
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Michi –
halbgebacken gekauft und eingefrostet; einen Tag bei Zimmertemperatur auftauen lassen, dann im Ofen nach Anleitung, 2 Stunden mit Tuch bedeckt abkĂźhlen lassen. ==> SchĂśne Kruste, super frisches weiches Inneres
So frisch gebacken mit Hand nur schwer gerade zu schneiden, was aber bei dem Geschmack egal ist. Dazu Butter und Käse ==> genial
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Stephan –
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Eva VĂślkel –
Geschmacklich perfekt, auch am 2.und 3.Tag noch
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Kathrin T. –
Absolut lecker wie zu DDR Zeiten
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Ute Lang –
Beste Brot was es gibt !
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Christine W. –
Habe ich noch nicht aus dem Gefrierfach geholt, aber ich vermute sehr, das es genauso gut schmeckt wie die anderen Produkte und gebe darum 5 Sterne
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Kurt-Christian T. –
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Jens VĂślkel –
Schmeckt sehr gut zum Griebenschmalz
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Ralph Oberländer –
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Hans-JĂśrg A. –
Die Kruste,war Mir zu Hart
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Willfried Keil –
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Eva VĂślkel –
Schmeckt sehr gut, vorallem mit frischem Griebenschmalz und einer sauren Gurke!
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Reinhard Ullrich –
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Sabine E. –
nehm ich immer wieder gern, schmecht sehr gut
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