gestrichener Stollen

Unser gestrichener, erzgebirgischer Weihnachtsstollen, wird mit edler Butter gestrichen, Kristallzucker bestreut, sowie mit feinsten Staubzucker abgesiebt.
Gestrichen bedeutet nichts anderes wie, dass die Stollen eine Butter-Zucker-Schicht bekommen und am Ende mit Staubzucker abgesiebt werden. Diese Prozedur wird mehrmals wiederholt um eine gewisse Höhe der Butter-Zucker-Kruste zu erreichen.

Teilweise tragen unsere Stollen aus dem Erzgebirge, oder unsere original erzgebirgischer Christstollen das Gütesiegel vom Stollenverband original Erzgebirgischer Weihnachtsstollen (Zertifikate und Urkunden).

original erzgebirgischer Weihnachtsstollen – Traditionelle Handwerkskunst

Eine sehr leckere Spezialität ist der Stollenkuchen mit Kartoffeln, der mit seiner krossen gestrichenen Butter-Zucker-Kruste eine kleine süße Verführung ist.